Kategorie: glutenfrei in Holland

Auf dem Heimweg waren wir noch kurz in Utrecht. Das Café „Gys“ wirbt damit, dass fast alle Speisen glutenfrei sind und alle(!) glutenfrei zubereitet werden können.
Wir wählten hier zwei Frühstücksplatten aus, sehr lecker und schön zubereitet, aber nichts für Leute mit sehr viel Hunger und auch nicht gerade umsonst.

Trotzdem macht es Spaß hier zu frühstücken, ein sympathische, eher alternativer Laden. Im anschließenden Stadtbummel stellte es sich herraus, dass Utrecht voll von Läden mit vegetarisch/veganem Angebot ist. Wer weiß, vielleicht versteckt sich hier noch der eine oder andere glutenfreie Geheimtipp.

Was natürlich immer (oder zumindest sehr oft) geht, sind die in Holland allgegenwärtigen Pommes Frites. Zum Beispiel die in Amsterdam weitverbreitete Kette „Manneken Pis“ frittieren ausschließlich Pommes in der Friteuse (keine glutenhaltigen Lebensmittel), dadurch sollten sie glutenfrei sein.

Darauf mussten wir auch (unfreiwillig) zurückgreifen, da folgendes passiert ist:

Ich hatte extra bei dem komplett glutenfreien Restaurant „Croque Madame“ angerufen, um mich zu vergewissern, dass sie offen sind, weil der Fuß-Weg dort hin dort etwas weiter war. Als wir dann da ankamen, musste ich feststellen, das sich wohl hätte reservieren müssen, weil, was der Herr am Telefon mir nicht sagte – obwohl ich unser Kommen mit Uhrzeit angekündigt habe – dass der Laden super klein und in der Regel recht voll ist. Daher hätten wir 1 Stunde warten müssen. was wir nicht taten und stattdessen auf die Fritten ausgewichen sind. Daher kann ich nichts über Croque Madame sagen, außer, dass man unbedingt einen der wenigen Tische reservieren sollte oder sehr viel Zeit einplanen muss.

Außerdem waren wir im „Pancakes Amsterdam„, hier gibt es bei Bedarf gluten- und laktosefreie Pfannkuchen. Der Laden ist sehr voll, hier muss man regelmäßig Schlange stehen, obwohl die Pfannkuchen meines Erachtens relativ teuer sind. (10 – 17 Euro)

Zufällig entdeckten wir noch einen kleinen Tortenladen „Sue bites bar„, wo alle Kuchen glutenfrei (und recht gesund) sind.

Am übernächsten Strand von unserem Feriendomizil gibt es ein nettes Strandkaffee. Dort gibt es einige glutenfreie Gerichte (zur Freude von L. auch Pasta) gibt.

Im Internet hatten wir gelesen, das es in diesem Laden glutenfreies Essen geben solle. Bei unserer Nachfrage war die Auswahl aber ziemlich beschränkt: Rindersteak, Lachsfilet, Spareribs und die unvermeidlichen Frankfurter Würstchen. Die Nachfrage ob nicht auch ein Hähnchenbrustfilet glutenfrei möglich wäre wurde verneint, die wären alle mariniert. Also bestellten wir nur Pommes für die Kinder und für mich und meine Frau Lachs und Steak. Alles glutenfrei, damit wir wenigstens ein bisschen was zum probieren rüber schieben konnten.
Sie sagte uns dann noch das sie glutenfreien Pommes etwas länger dauern würden, offensichtlich heizen Sie dafür eine extra Fritteuse an.
Fisch und Fleisch waren gut, die Pommes auch. Und beim Bringen der Speisen wiesen auch die anderen Kellner noch mal darauf hin, dass die Sachen alle glutenfrei seien.
Zum Nachtisch wollten wir Kindereis mit Sahne und Schokoladensoße, auf Nachfrage hieß es die Küche wolle nicht garantieren, dass es glutenfrei sei, weil dies nicht explizit auf der Eispackung stünde (vermutlich ein Spurenhinweis), aber dieses Risiko gingen wir ein.

Fazit: keine große Auswahl, aber immerhin etwas Sachkenntnis vorhanden und geschmeckt hat es auch

Im Hotel Pannenkoekhuis Vierwegen gibt es Pfannkuchen auch laktose- und glutenfrei. Man kann in die Küche reinschauen und für Kontaminations-Phobiker ist das eher nichts.

Der Aufpreis von 1,60 für einen glutenfreien Pfannkuchen ist moderat, allerdings ist das Preisniveau insgesamt ordentlich (Pfannkuchen mit Zucker: 7,-). Aber lecker war es.